又到了每年的這個時候!!我們家Bilbo已經滿五歲囉，狗奴這次也不例外為Bilbo精心設計了一款美味的蛋糕，並且招集家中所有成員來替Bilbo少爺好好慶祝一番。
Bilbo這一生中從沒生過任何病，即使五歲正式步入中年，體力各方面也還是很好。只不過，可能是因為Bilbo天生容易緊張焦慮，常常皺著眉頭，每逢農曆年又得被鞭炮聲嚇個半死，因此臉上還是出現了幾根白髮。除了嘴邊的毛色逐漸變淡，臉上的觸鬚也有幾根變成了白色。
右側兩頰出現了三根白色觸鬚:
左側臉比較好，只有一根變白色:
嗚嗚嗚，不久以後Bilbo少爺就要變成老爺了。
我一直希望Bilbo可以活久一點，多陪伴我一點，因此很用心的顧Bilbo的身體。但是我相信每個靈魂都已經為自己決定好這一生的路，如果Bilbo沒有想要陪伴我很多年，或者，他注重生活品質更勝於生命的長短，那麼我也就尊重他的選擇。我能做的就是盡量讓他生活多采多姿，多一些快樂時光。包括每年幫他慶生，讓他知道他在家裡是被愛的。
(不過似乎有點做過頭了，Bilbo不但知道自己被寵愛更是自認為自己是個少爺，對家裡所有人頤指氣使)
生日蠟燭早在好幾個月前我就買好了。
兩歲生日的時候做過地瓜餅乾，那時就覺得地瓜餅乾用來裝飾蛋糕效果非常好，因此這次也做了地瓜餅乾。不過，過去的食譜由於麵粉比例較低，操作上比較困難，因此這次決定還是參考網路上別人的食譜，把麵粉比例提高，形成麵團好處理很多。
地瓜餅乾食譜
地瓜泥 : 小地瓜800g(約13~15條)蒸熟以後壓成泥狀 <取大約1/4做地瓜餅乾，剩下的用於蛋糕
低筋麵粉150克，沒有低筋也可以用中筋代替
蛋一顆
步驟:
200g地瓜泥+蛋 先均勻混合，再加入過篩的麵粉，充分混和。如果麵團過濕或過於黏手，就再加入少許麵粉。
把麵團用保鮮膜包起來冰30分鐘以上，這會讓麵糰比較不黏。
砧板灑一層麵粉，把麵團桿成約0.5cm，用自己喜歡的餅乾模切成餅乾。烤箱預熱180度(350度華氏)，烤約15分鐘直到餅乾膨起來表面變金黃色。烤好以後放保鮮盒冷藏可以保存一個月，人狗都可以吃!
我除了用愛心模做出約25個愛心餅乾，還自己捏了一個狗造型的餅乾，不過被我爸說是螃蟹
蛋糕食譜:
牛肉 (絞碎) 700g
一小根胡蘿蔔
一顆蛋
彩椒(紅色黃色各一)
橄欖油少許
之前做餅乾就準備好的地瓜泥
道具:
6吋蛋糕模、烘培紙、星星造型餅乾模、食物料理機(沒有的話就直接買牛絞肉，胡蘿蔔手切)
這次的牛肉我貪小便宜買了牛腱(100g只要33元)，之後就後悔了。牛腱若只用烤箱烤熟會變得非常硬，纖維很粗，烤好以後形狀坑坑巴巴的。不但不好看也很難切，對於人類來說更是很難消化(不過對Bilbo似乎完全沒有問題)。建議各位還是買部位比較好的牛排來製作，或者買超市已經處理好的牛絞肉(不過會比較肥)。
我把牛腱切塊之後用食物料理機打碎。胡蘿蔔也一樣打碎。
牛肉+胡蘿蔔+蛋混合均勻以後放入蛋糕模。注意蛋糕模的底部跟周圍都要先鋪好烘培紙，蛋糕模要放在一個烤盤上，再一起放入烤箱，免得流出的汁液滴到烤箱底部。
烤箱預熱180度，總共烤約40分鐘。30分的時候要把蛋糕取出，牛肉會出很多水，要把湯汁倒出來，用牙籤多戳幾個洞以後再放回烤箱烤十分鐘。
這次用牛腱還是有個好處，那就是油脂真的非常少。我倒出來的湯汁確定沒有血水，看起來也不油，因此直接給Bilbo喝了。
烤好以後變這樣:
可見，由於完全沒有麵粉/燕麥等純澱粉的東西，牛腱的纖維又很粗，烤好以後的蛋糕坑坑巴巴的。幸好這些都可以用地瓜泥填補，鋪好地瓜泥以後美觀許多。
p.s.要等牛肉塊熱氣完全散掉以後才可以脫模並抹上地瓜泥
剩下最後一點地瓜泥用來黏上地瓜餅乾。再用不完就自己吃掉吧。
狗造型餅乾也黏上去:
彩椒的部分也很簡單。把彩椒去籽，盡量切成平面以後，再用星星餅乾模切成小星星，抹上一層橄欖油後用烤箱烤到變軟變甜即可。切剩的彩椒一樣拿去烤，烤完撒上鹽跟胡椒就變成一道人類可以食用的美味佳餚囉，完全不浪費。
每次我給Bilbo做蛋糕，他似乎都知道是為了他做的，因此一路都在腳邊跟我討食。一副理所當然的樣子。
星星點綴好以後，可愛的蛋糕就完成了!
剛做好的蛋糕真的是香氣十足，看起來也賞心悅目。拍照的時候Bilbo一刻也離不開，迫不及待想吃了。
Bilbo被我抓到椅子上，這次他已經不像一歲的時候那麼乖了，不肯好好坐著，一直挑下來(還把椅子踢倒)，因此必須有人在旁邊拉住他，又哄又騙的，才終於拍到幾張像樣的合照。
希望今年的慶生也成為Bilbo的美好記憶。
這次用700g的牛肉下去做，真的是份量十足。除了蛋糕很難切之外，真的沒有其他的缺點。這次沒用到Cream cheese而是用地瓜泥鋪蛋糕表面，因此熱量少了許多。這塊蛋糕我們早晚各切一塊配上1/4杯的飼料給Bilbo，份量就已經很足夠囉。Bilbo真的很享受這次的蛋糕。每到了吃飯時間他就變得很期待，吃完還會一直舔碗，足足讓他吃了一周才吃完。吃這款蛋糕Bilbo完全沒有消化不良，便便也都很穩定，不會拉肚子。
p.s.地瓜餅乾用小烤箱烤個5分鐘會比較好吃。那顆狗造型的餅乾給Bilbo之前我先用烤箱烤到稍微膨起，表面脆脆中間軟軟的，Bilbo吃得很開心。
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